Försöker reparera mitt skamfilade rykte efter hallonpajen tidigare i veckan. Jag lyckas över förväntan tycker jag! Till hjälp har jag ett handskrivet recept av en gammal studiekompis, en mästare på goda saker. (Visst är det något särskilt med handskrivna recept? En länk på nätet är inte alls samma grej.)
Den blir syrling och söt och lite besk och lite kladdig. Mmmums!
Helenas lingonkaka
2 ägg
2 dl strösocker
2,5 dl vetemjöl
0,5 tsk bakpulver
125 g smält margarin
4 dl (frusna) lingon
1 dl socker
Lätt vispad grädde till servering
Smält margarin. Vispa ägg och 2 dl socker pösigt. Blanda mjöl och bakpulver. Rör ner i smeten. Tillsätt det smälta avsvalnade margarinet. Smörj och bröa en rund form (Ca 1,5 l) med löstagbar kant. Häll smeten i formen. Rör ihop lingon och 1 dl socker, häll detta över kakan.
Grädda kakan på nedersta falsen i ugnen i 175-200 grader C i ca 50 minuter.
Servera kakan ljummen med mjukrörd glass eller lätt vispad grädde. Som garnering kan man sikta över lite florsocker.
Ps. Denna kaka är otroligt god flera dagar senare... förvara i kylskåp och gå och nalla då och då!!
lördag 1 oktober 2011
An apple a day (2011-09-29)
Idag får jag ett paket levererat till dörren med bud. Från jobbet. Det innehåller reklambroschyrer om tjänster som jag redan vet att vi har och en liten tablettask i pixistorlek. I vadderat kuvert. Jag får signera ut eländet också. Det bara måste finnas billigare och bättre sätt att göra sådant här.
På kvällen surar jag över att jag missar dansträningen. Igen. Ett tag tänker jag att det kanske kan gå. Man rör ju på sig och det är ju bra? Jag har till och med bytt om när Underbara M kommer hem från jobbet. Fast sedan fegar jag ur.
Istället gråter jag en liten skvätt, samlar ihop mig och tar en promenad längs Edsviken i mörkret. Vattnet är spegelblankt svart och ljusen speglar sig vackert däri. Jag lyssnar på Epstein i P1. Det handlar om äpplen. Jag minns inte varför jag laddade ner podsändningarna från Epstein. Tror inte jag har lyssnat på det förut. Lite snuttifierat känns det, men äpplen är i alla fall rätt för min sinnesstämning.
Väl hemma plockar jag fram ett svenskt äpple ur kylen. Härom dagen handlade jag sex stycken. Tre olika sorter. Egentligen är jag lite lätt allergisk mot äpplen. Så jag äter dem bara i sällsynta fall när det finns inhemska mogna sorter.
På kvällen surar jag över att jag missar dansträningen. Igen. Ett tag tänker jag att det kanske kan gå. Man rör ju på sig och det är ju bra? Jag har till och med bytt om när Underbara M kommer hem från jobbet. Fast sedan fegar jag ur.
Istället gråter jag en liten skvätt, samlar ihop mig och tar en promenad längs Edsviken i mörkret. Vattnet är spegelblankt svart och ljusen speglar sig vackert däri. Jag lyssnar på Epstein i P1. Det handlar om äpplen. Jag minns inte varför jag laddade ner podsändningarna från Epstein. Tror inte jag har lyssnat på det förut. Lite snuttifierat känns det, men äpplen är i alla fall rätt för min sinnesstämning.
Väl hemma plockar jag fram ett svenskt äpple ur kylen. Härom dagen handlade jag sex stycken. Tre olika sorter. Egentligen är jag lite lätt allergisk mot äpplen. Så jag äter dem bara i sällsynta fall när det finns inhemska mogna sorter.
Sur och grinig (2011-09-28)
Surar. Inget SATS idag.
Jag trodde på något sätt att kiropraktorn skulle vara dunderkuren som löste mitt problem på en gång. Säkert helt orealistiskt. Istället så har jag ont överallt idag. Koncentrationen är på noll och sitter still gör jag verkligen inte. Det finns ingen ställning som jag klarar av en längre stund.
Dötrött.
Försöker experimentera fram en hallonpaj som ska få mig på bättre humör. Den blir inte bra. Genomäcklig faktiskt om jag får säga det själv. Och det måste jag, för jag är den enda som smakar på den. Underbara M vägrar.
Jag trodde på något sätt att kiropraktorn skulle vara dunderkuren som löste mitt problem på en gång. Säkert helt orealistiskt. Istället så har jag ont överallt idag. Koncentrationen är på noll och sitter still gör jag verkligen inte. Det finns ingen ställning som jag klarar av en längre stund.
Dötrött.
Försöker experimentera fram en hallonpaj som ska få mig på bättre humör. Den blir inte bra. Genomäcklig faktiskt om jag får säga det själv. Och det måste jag, för jag är den enda som smakar på den. Underbara M vägrar.
Råg i ryggen (2011-09-27)
Vaknar av att klockan ringer och konstaterar att jag sovit minst 12 timmar i sträck. Nu är jag snart beredd att testa vad som helst bara ryggen blir bra. Sitta vid skrivbord är rena döden.
Bokar av mina möten och surfar runt efter en kiropraktor eller naprapat Inte helt lätt att få reda på skillnaden. Till slut hittar jag en kiropraktor som kan tänka sig att lägga till en extra behandling idag.
Klockan tio ligger jag således på en brits och blir knäckt. Synnerligen obehagligt. Fast den sida där värken sitter vill inte rubba på sig. Å andra sidan är kiropraktorn inte helt övertygad om att det är där problemet sitter. På andra sidan har tydligen alla delar cementerat fast sig och det skulle kunna påverka min onda sida. Eller så är det den fallskada som jag ådrog mig för två år sedan som tittat fram igen.
Inte sitta still är rådet.
Underbara M har beställt en platt-TV. Så kan det gå när man somnar ifrån honom. Snart är vi lika moderna som Mamsen.
Bokar av mina möten och surfar runt efter en kiropraktor eller naprapat Inte helt lätt att få reda på skillnaden. Till slut hittar jag en kiropraktor som kan tänka sig att lägga till en extra behandling idag.
Klockan tio ligger jag således på en brits och blir knäckt. Synnerligen obehagligt. Fast den sida där värken sitter vill inte rubba på sig. Å andra sidan är kiropraktorn inte helt övertygad om att det är där problemet sitter. På andra sidan har tydligen alla delar cementerat fast sig och det skulle kunna påverka min onda sida. Eller så är det den fallskada som jag ådrog mig för två år sedan som tittat fram igen.
Inte sitta still är rådet.
Underbara M har beställt en platt-TV. Så kan det gå när man somnar ifrån honom. Snart är vi lika moderna som Mamsen.
Detektiver (2011-09-26)
Underhållning i bilen på väg till jobbet: Detektiverna i P1!
http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=4124&artikel=4501389
Kommer hem dötrött från jobbet och somnar klockan 19. Inte mycket till sällskap.
Söndag (2011-09-25)
Jag masar mig iväg till SATS och Sh'bam-passet. Jag erkänner att jag kanske inte direkt maxar eftersom ryggen känns lite trött. De nyköpta skorna visar sig vara en flopp. (Och efter en koll på nätet så visar det sig att de inte är lämpade för den typen av träning heller, trots expeditens varma rekommendationer. Suck.) Efteråt njuter jag av en stund i bastun.
På kvällen lyssnar jag av första bokcirkelträffen för "Blonde". Upptäcker till min förvåning att jag delar det mesta av Jan Guillous åsikter om boken så här långt. Bör jag vara orolig?
På kvällen lyssnar jag av första bokcirkelträffen för "Blonde". Upptäcker till min förvåning att jag delar det mesta av Jan Guillous åsikter om boken så här långt. Bör jag vara orolig?
Inflyttningsfest (2011-09-24)
Tidig morgon. Vi äter frukost med G innan han hastar ut genom dörren.
Solen skiner. Jag längtar ut. Faktiskt kommer jag så långt att jag drar på mig träningskläderna. Kanske en kort joggingrunda? Om ryggen håller?
Och så var det det där med inflyttningspresenten. Jag har funderat ett bra tag nu, men det är först idag jag kommer på det. Ett inramat foto med värdparet. Jag har ett som skulle passa precis. Fast det måste ju ut på fotopapper förstås.
Medan Underbara M tar en rejäl motionsrunda på cykel så slutar mitt motionerande med en butiksvandring istället. Inomhus. "En ask praliner duger väl? Det kan vi köpa på NK i kväll." Men nej, när jag känner efter så känns det inte rätt. Det inramade fotot känns rätt. Personligt.
Och efter all väntan så tappar de naturligtvis bort det utskrivna fotot på Expert. Lämnar ut det med någon annans bunt. Otroligt oproffsigt. Ny utskrift. Sedan får jag kortet gratis. Inte för att de varit så slarviga utan för att citat "vi gör ju ingen förtjänst på ett kort" (kostar 4:50). Nä, speciellt inte om de måste skriva ut det två gånger. Vad hände med "ursäkta". Har det gått ur modet?
Med ram, kort och presentpåse inhandlat går jag hem igen. Underbara M meddelar att han äter ute någonstans på sin cykelrunda. För egen del blir dagens lunch blir en mickrad färdigrätt från Konsums frysdisk.
Varm dusch, måla naglar (tre lager -jag minns inte att det var så tunt det här lacket?), piff, blåsa håret, välja kläder. Jag gör allt i fel ordning. Varje vettig tjej vet att man målar naglar sist av allt, eller så väldigt långt innan piffandet. Nu slutar det med att Underbara M får leka påkläderska när han kommer hem. Själv står jag där med spretande fingrar och upprepar "Akta lacket" i var och varannan minut. Mellan alla förberedelser hinne jag kasta lystna blickar på VM i bugg, EM i boogie woogie och world cup i lindyhop. Allt direktsänt på dansportförbundets hemsida.
Pralinerna inhandlas på Khals kaffe istället. NK känns som en omväg. I farten upptäcker vi nu att Gateu öppnat i centrumet. Det artar sig!
Vi springer på en del av festsällskapet redan i hissen. I lägenheten pågår minglet. Jag har ju sett den förut, men Underbara M får en visningstur. Bland alla minglande människor finns en del dansfolk, faktiskt mest sådana som vi, sådana som knappt syns ute längre. En del minnen hinner friskas upp innan kvällen är över och nya bekantskaper seglar upp. Det bjuds på matiga pajer, sallad och drycker. En riktigt trevlig inflyttningsfest med andra ord.
Solen skiner. Jag längtar ut. Faktiskt kommer jag så långt att jag drar på mig träningskläderna. Kanske en kort joggingrunda? Om ryggen håller?
Och så var det det där med inflyttningspresenten. Jag har funderat ett bra tag nu, men det är först idag jag kommer på det. Ett inramat foto med värdparet. Jag har ett som skulle passa precis. Fast det måste ju ut på fotopapper förstås.
Medan Underbara M tar en rejäl motionsrunda på cykel så slutar mitt motionerande med en butiksvandring istället. Inomhus. "En ask praliner duger väl? Det kan vi köpa på NK i kväll." Men nej, när jag känner efter så känns det inte rätt. Det inramade fotot känns rätt. Personligt.
Och efter all väntan så tappar de naturligtvis bort det utskrivna fotot på Expert. Lämnar ut det med någon annans bunt. Otroligt oproffsigt. Ny utskrift. Sedan får jag kortet gratis. Inte för att de varit så slarviga utan för att citat "vi gör ju ingen förtjänst på ett kort" (kostar 4:50). Nä, speciellt inte om de måste skriva ut det två gånger. Vad hände med "ursäkta". Har det gått ur modet?
Med ram, kort och presentpåse inhandlat går jag hem igen. Underbara M meddelar att han äter ute någonstans på sin cykelrunda. För egen del blir dagens lunch blir en mickrad färdigrätt från Konsums frysdisk.
Varm dusch, måla naglar (tre lager -jag minns inte att det var så tunt det här lacket?), piff, blåsa håret, välja kläder. Jag gör allt i fel ordning. Varje vettig tjej vet att man målar naglar sist av allt, eller så väldigt långt innan piffandet. Nu slutar det med att Underbara M får leka påkläderska när han kommer hem. Själv står jag där med spretande fingrar och upprepar "Akta lacket" i var och varannan minut. Mellan alla förberedelser hinne jag kasta lystna blickar på VM i bugg, EM i boogie woogie och world cup i lindyhop. Allt direktsänt på dansportförbundets hemsida.
Pralinerna inhandlas på Khals kaffe istället. NK känns som en omväg. I farten upptäcker vi nu att Gateu öppnat i centrumet. Det artar sig!
Vi springer på en del av festsällskapet redan i hissen. I lägenheten pågår minglet. Jag har ju sett den förut, men Underbara M får en visningstur. Bland alla minglande människor finns en del dansfolk, faktiskt mest sådana som vi, sådana som knappt syns ute längre. En del minnen hinner friskas upp innan kvällen är över och nya bekantskaper seglar upp. Det bjuds på matiga pajer, sallad och drycker. En riktigt trevlig inflyttningsfest med andra ord.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)